Degustando, degustando…

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Cielo nuvoloso, grigio, cupo.Sono le otto e dieci, la campanella della scuola suona e noi alunni entriamo, assiepati come tante pecorelle, ignari di vivere una mattinata sicuramente diversa dalle altre.Dopo una prima ora passata in compagnia di numeri e frazioni, ecco finalmente che irrompe nell’aula uno dei nostri più cari amici, l’agronomo Massimo Brucato che esordisce subito con una notizia curiosa: sottoporrà la nostra classe (inclusa la prof. ovviamente) ad una “degustazione misteriosa”…L’agronomo ci ha distribuito prodotti di natura alimentare differente e noi ragazzi dovevamo scoprire di cosa si trattasse. Le nostre percezioni sensoriali si sono rivelate un po’incerte, non tutti, infatti, riuscivamo a distinguere un odore dall’altro(forse eravamo un po’ raffreddati!)Qualcuno, però, ha individuato in un olio extravergine d’oliva, prodotto con olive spagnole e tra i più pubblicizzati del marcato, un sentore di “pipì di gatto”, la stessa che si avverte passeggiando nel centro storico della nostra città.L’agronomo era rimasto a bocca aperta, perchè, udite e udite, secondo lui il mio compagno aveva perfettamente ragione!!!Ci ha poi insegnato la tecnica per degustare correttamente l’olio e, dulcis in fundo, abbiamo “assalito” la tavola imbandita(in realtà la cattedra) per gustare famelici “pane e olio”, uno tra gli alimenti più genuini e prelibati .Degustando, degustando…il mio stomaco, forse, s’è rinvigorito un pò troppo…