Scoperte nel campo dell’agro-alimentare…

 

Pubblicità prodotti siciliani: http://video.google.it/videoplay?docid=7665676175663843754 

Articolo-podcast: http://www.smspirandag.it/wp_redazione/wp-content/uploads/2008/03/luigi_agro_alimentare.mp3

Hmm..Buono l’olio “ingannatore” comprato al supermercato…L’acquirente ne viene praticamente conquistato: una marca ben pubblicizzata, un’impostazione grafica perfetta e un’etichetta nutrizionale che non si riesce a vedere nemmeno al microscopio!Oh scusatemi…
Troppo eccitato dalle mie nuove scoperte stavo per tralasciare il tema dell’articolo: l’incontro con l’agronomo Massimo Brucato nell’ambito del progetto di “educazione al gusto”.Le interessanti spiegazioni sugli alimenti tipici della nostra terra sono state corredate da bellissime immagini di prodotti “sani” rigorosamente siciliani che apparivano sul proiettore della nostra biblioteca, suscitando stupore in un pubblico giovane abituato alle “porcherie” dei fast food.La scoperta della varietà del patrimonio alimentare siciliano s’è rivelata divertente e anche “gustosa”…Assaggiando le prelibatezze della nostra terra, un mix di formaggi, olio, pesce azzurro, pane, impareremo a distinguere i sapori migliori, il prodotto genuino da quello confezionato e tanto altro ancora.L’agronomo ci ha anticipato che, quando parleremo di olio, ci sottoporrà ad un Panel Test, una prova per verificare le nostre percezioni sensoriali in questo settore.E se siete accaniti fautori delle “delizie” dell’ormai noto Mc Donald, provate a mangiare i saporiti prodotti della Sicilia, chissà forse potreste cambierete opinione…Ve lo posso assicurare, ne rimarrete estasiati: buon appetito!